|
Ciabatta Pnazanella
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 ciabattabroodjes met olijf
5 kleine trostomaten
1 bosuitje, in dunne ringen
3 takjes basilicum, in reepjes
3-4 eetl. olijfolie extra vergine
versgemalen zwarte peper
Voorbereiding: Snijd tomaten in stukjes en meng met de bosui, 3/4 van het basilicum en 2 eetl. olijfolie. Breng op smaak met zout en peper en laat 30-60 minuten staan.
Bereidingswijze: Snijd de broodjes open en meng ze onder een hete ovengrill goudbruin. Leg de broodjes op twee borden en schep de salade erop. Druppel de resterende olie erover en bestrooi met zout en peper naar smaak. Strooi als laatste de rest van de basilicum erover.
|
|
|